נסכים (קורבן) – הבדלי גרסאות

לנסכים נבחרו גידולי האזורים המובחרים ביותר, בגידול אורגני ללא שימוש בחומרי דישון{{הערה|1=משנה מסכת מנחות פרק שמיני, ראו שם פירוט המקומות ודרך זיקוק השמן.}}. בבית המקדש היה ממונה מיוחד שתפקידו הוא לקניית הנסכים ובדיקת איכותם{{הערה|1=משנה מסכת שקלים פרק ה משנה א ומסכת מנחות פרק ח משנה ז}}. הנוהג המקובל היה שבעל הקרבן רוכש את הנסכים במקדש מהממונה על הנסכים שמו היה [[יוחנן בן פינחס]] {{הערה|1=משנה מסכת שקלים פרק ה משנה ד}}, אבל אם הביאם מביתו- הרי הם כשרים, וסומכים עליו ששמרם בטהרה{{הערה|1=משנה מסכת חגיגה פרק ג משנה ד. משנה תורה לרמב"ם, הלכות מטמאי משכב ומושב, פרק יא הלכה א}}. גוי המביא קרבן עולה אינו מביא נסכים, אלא גזברות המקדש מספקת אותם עבורו{{הערה|1=משנה תורה לרמב"ם, הלכות מעשה הקרבנות, פרק ג הלכה ה}}.