אורז שחור – הבדלי גרסאות

'''אורז שחור''' הוא סוג [[אורז]] בעל [[ערך תזונתי]] גבוה ועשיר ב[[ברזל]] ו[[סיב|סיבים]]. טעמו מזכיר טעם [[אגוזים]] ו[[לחם]] חם. צבעו [[סגול]] כהה בעיקר בשל תכולה גדולה של [[אנתוציאנין]]. הוא מכיל [[ויטמין|ויטמנים]] רבים (בנוסף לברזל) וכמו רוב סוגי האורז מכיל מספר [[חומצות אמינו]] חשובות.