חומצה פרופנואית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הסרת פרמטר רקע בתבנית תרכובת# |
AutoIKhitron (שיחה | תרומות) clean up באמצעות AWB |
||
שורה 1:
{{תרכובת|שם = חומצה פרופנואית|תמונה = [[קובץ:Propionic acid flat structure.png|250px]]|כיתוב = מולקולת חומצה פרופנואית|תמונה2 = [[קובץ:Propionic-acid-3D-balls.png|250px]]|שם סיסטמטי = Propanoic acid|שמות נוספים = Propionic acid|מראה = נוזל שמנוני שקוף, מסריח|נוסחה כימית = C3H6O2|מסה מולקולרית = 74.08|מצב צבירה = נוזל|מסיסות = מסיס|ממסים =אתנול, אתר |טמפרטורת היתוך = -20.5|טמפרטורת רתיחה = 141.15|LD50 =1370 מ"ג/ ק"ג |מקדם שבירה =1.3843 |צפיפות = 0.98797|CAS=79-09-4
}}
חומצה פרופנואית ('''propanoic acid)''' היא [[חומצה קרבוקסילית]] שנוסחתה CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>-COOH זהו נוזל שקוף, מסיס ב[[מים]], ב[[אתנול]] וב[[אתר (כימיה)|אתר]] בעל ריח חריף ולא נעים המזכיר ריח גוף.
מקור השם בשתי המילים היווניות protos- ראשון ו pion - שומן, זוהי החומצה הקרבוקסילית הקטנה ביותר המגלה תכונות אופייניות ל[[חומצת שומן|חומצות שומן]]: יוצרת שכבה שמנונית על פני המים ומלח דמוי [[סבון]] עם יון [[אשלגן]].
החומצה הפרופנואית התגלתה על ידי הכימאי יוהאן גוטליב (Johann Gottlieb) שזיהה את החומר בתוצרי הפירוק של [[סוכר]] בשנת 1844.
על עור האדם קיימים כמה מיני חיידקים הקרויים ''Propionibacterium - [[בצילוס (חיידק)|מתגים]] [[צביעת גראם|גראם חיוביים]] אנאירובים היוצרים חומצה פרופנואית במטבוליזם שלהם. אחד מאותם חיידקים'' ''Propionibacterium acnes גורם לזיהום ב'' [[בלוטת חלב (עור)|בלוטות החֵלֶב]] המתבטא ב[[אקנה]].
שורה 13:
=== הפקה ===
בתעשייה חומצה פרופנואית מיוצרת לרוב בתגובה של [[אתן]] עם מים ו[[
<math>CH_2=CH_2 \quad + \quad H_2O \quad +\quad CO \longrightarrow\quad CH_3-CH_2-COOH</math>
| |||