קרוטנואיד – הבדלי גרסאות

'''קרוטנואידים''' הם קבוצת [[פיגמנטים]] אורגניים המצויים בעיקר ב[[צמח]]ים, ש[[צבע]]ם נע בין [[אדום]] ל[[צהוב]]. צבעיהם של [[פרי|פירות]] ו[[ירק]]ות שונים כמו [[גזר]], [[עגבנייה]], [[מנגו]] ו[[שסק]] נובעים מהקרוטנואידים שבהם. חלק מהחומרים משמשים חומרי מוצא לתרכובות [[ביולוגיה|ביולוגיות]]. ב[[אדם]], קרוטנואידים חשובים לבריאות ה[[עיניים]], ה[[עור]], ה[[עיכול]], [[המערכת החיסונית]] וריריות שונות. הקרוטנואידים משמשים כ[[נוגדי חמצון]] חזקים, וישנם מחקרים המצביעים עליהם גם כעוזרים במניעת [[סרטן (מחלה)|סרטן]] בצורה מובהקת.

 

 

 

==תפקידי הקרוטנואידים בתזונת האדם ובמניעת מחלות==

 

 

==קישורים חיצוניים==