אנטרקוט – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
ביטול גרסה 19518504 של 95.86.122.33 (שיחה) השחתה |
|||
שורה 1:
[[קובץ:Traditional entrecôte (rib-eye steak).jpg|שמאל|ממוזער|250px|נתח אנטרקוט]]
'''אַנְטְרֶקוֹט''' (מ[[צרפתית]] '''Entrecôte''' - "בין הצלעות"; בעברית: '''ורד הצלע''') הוא
נתח אנטרקוט מסורתי מכיל רקמת [[שריר]], עוביו כשלושה סנטימטרים, ומשקלו בין 400 ל-500 גרם. עם זאת, כיום משמש המושג גם לנתחי בשר אחרים, שנלקחו, לדוגמה, מצידה האחר של הצלע, ומשקלם אינו אחיד.
== קישורים חיצוניים ==
|