הבדלים בין גרסאות בדף "המטבח של ערביי ארץ ישראל"

מ
הפיכת קישורים מהצורה ISBN XXX לתבנית:ISBN#
מ (הפיכת קישורים מהצורה ISBN XXX לתבנית:ISBN#)
שני משקאות חמים שהפלסטינים צורכים הם: קפה, שמוגש בבוקר ובמשך כל היום, ותה אשר לעתים קרובות שותים אותו בערב. תה בדרך כלל מתובל בנענע או "מרמיה" (מרווה). הקפה המבוקש ביותר הוא בדרך כלל [[קפה טורקי]] או [[קפה ערבי]]. קפה ערבי דומה לקפה טורקי, אך הוא מתובל בהל והוא בדרך כלל לא ממותק.{{הערה|שם=autogenerated2 }}
 
בקרב הבדואים ורוב הערבים ברחבי אזור ארץ ישראל, קפה מר, המכונה "קָהוָוה סאדה" ("קפה פשוט"), היה לסמל של [[הכנסת אורחים]]. מזיגת המשקה הפכה לטקס; זה בדרך כלל כולל את המארח או בנו הבכור שנע בסיבוב בכיוון השעון בין האורחים - שהסטטוס שלהם נקבע על ידי גילם ומעמדם - ומוזג קפה לכוסיות קטנות מפליז. כאורח, זה נחשב "מנומס" להסכים רק לשלוש כוסות קפה ואז לסיים את הכוס האחרונה בלאמר "דאימן", כלומר "תמיד", כשהכוונה בפועל "שתמיד יהיה לך את האמצעים להגיש קפה".{{הערה|1=[http://www.amazon.com/gp/reader/0931722934/ref=sib_dp_pt#reader-link A Taste of Palestine: Menus and Memories] (1993). [[Aziz Shihab]]. Corona Publishing Co. p.5 {{ISBN |978-0-931722-93-6}}}}
 
===משקאות חריפים===
1,311,541

עריכות