חומר תשמורת – הבדלי גרסאות

[[עמילן]] הוא חומר התשמורת העיקרי בצמחים, ה[[פוטוסינתזה]] מייצרת [[גלוקוז]], המצטבר ב[[פקעת|פקעות]] ו[[זרע (בוטניקה)|זרעים]], ובהמשך מתפרק חזרה לגלוקוז המהוה מקור אנרגיה חשוב לצמח. בבעלי חיים משמשים [[שומנים]] כחומרי תשמורת, וכן [[גליקוגן]] הנאגר ב[[כבד]] וב[[שרירים]], ומתפרק בעת מאמץ לגלוקוז כדי להזין את [[תא|תאי]] ה[[גוף]]. חשיבות נוספת לחומרי התשמורת היא בשמירה על איזון רמת הגלוקוז, כך שבעת רוויה בו, הוא הופך לחומר התשמורת, ובעת מחסור משלים הגוף את החסר מהחומרים. המדענית [[נינה לויט]] רשמה על הנושא ועל ההתפתחות המולקולרית של חומר התשמורת בגופים זרים. [[אלעד ציטרון]] ו[[טל רבינוביץ]] היו פה.