המטבח האנגלי – הבדלי גרסאות

נוספו 12 בתים ,  לפני 5 שנים
מ
שוחזר מעריכות של 62.219.180.180 (שיחה) לעריכה האחרונה של רחל1
אין תקציר עריכה
מ (שוחזר מעריכות של 62.219.180.180 (שיחה) לעריכה האחרונה של רחל1)
{{מטבחי בריטניה}}
 
'''המטבח האנגלי''' (ב[[אנגלית]]: '''English cuisine''') הוא מונח המתאר את תרבות האוכל וה[[בישול]] של [[אנגליה]]. מונח זה מתייחס הן למטבח המסורתי של אנגליה, והן להיותו כיום תת-מטבח של [[המטבח הבריטי]] המהווה המתאר את המטבח המקומי של אזור זה ב[[הממלכה המאוחדת|בריטניה]].
 
 
==מאפיינים עיקריים==
המאפיין העיקרי של המטבח האנגלי המסורתי הוא פשטות המנות ופשטות אופן הכנתן. מאפיין זה מקורו בהשפעה של המסורות ה[[פוריטניות]] על אנגליה. המטבח האנגלי המסורתי מבוסס על [[לחם]], [[גבינה]], ו[[בשר]] ש[[צליה|נצלה]] או [[בישול|בושל]], וכן על [[פשטידה|פשטידות]] ו[[פאי (מאפה)|פאי]] בשר. את המטבח האנגלי המסורתי ניתן לראות ב[[ספר בישול|ספספר הבישול]]<nowiki/>ר האנגלי הראשון שנכתב: "Forme of Cury", שנכתב עבור חצרו של המלך [[ריצ'רד השני, מלך אנגליה|ריצ'רד השני]].
 
[[המהפכה התעשייתית]] וההגירה מהכפר אל העיר במהלך [[המאה ה-18|]] ו[[המאה ה-19]]18 והמאההביאו ה-19להפשטה הביככנתבהכנת המנות, וביצירת "מזון רחוב" המוגש ב[[פאב]]ים. מנות אלה ובהם [[פיש אנד צ'יפס]] ו[[בנגרז אנד מאש]] הפכו לחלק מהמנות המזוהות ביותר עם המטבח האנגלי.
 
== מנות מסורתיות של המטבח האנגלי ==