שחיטה – הבדלי גרסאות

{{פירוש נוסף|נוכחי=שחיטה במובנה הכללי|אחר=שחיטה על פי ההלכה היהודית|ראו=[[שחיטה (מצווה)]]}}

{{תמונה מוסתרת|כותרת='''שחיטת עוף'''|תמונה=Shechita.JPG|רוחב=250|הסבר=שחיטת עוף}}

'''שחיטה''' היא פעולה להמתת [[בעל חיים]] במטרה להכינו כ[[בשר]] ל[[מזון|מאכל]] אדם. הפעולה מתבצעת לרוב ב[[בית מטבחיים|בתי מטבחיים]] (משחטות) על ידי [[שוחט]]ים ו[[קצב (מקצוע)|קצבים]], בעזרת טכניקות שונות, התלויות בסוג בעל החיים, חוקי המדינה והנחיות [[דת]]יות.