הבדלים בין גרסאות בדף "צימוק"

הוסרו 664 בתים ,  לפני 3 שנים
ביטול גרסה 20205911 של 79.176.168.241 (שיחה) *** סליחה, אבל אין מילה כזאת רת. המילה לא מופיעה בשום מילון ובשום מקור...
(הרת הוא הגרעין של הצימוק ממה שידוע לי.)
(ביטול גרסה 20205911 של 79.176.168.241 (שיחה) *** סליחה, אבל אין מילה כזאת רת. המילה לא מופיעה בשום מילון ובשום מקור...)
תגית: חזרות
 
סוג הצימוק תלוי בסוג הענב. הזנים הנפוצים שאין בהם חרצנים הם תומפסון וסולטאנינה.
 
==רת==
רת הוא חרצן הצימוק. בימים עברו לא היו זני ענבים ללא חרצנים ולצימוקים שנוצרו היו חרצנים שנקראו רת. טעמו של הרת [[מר]], אולם יש בו מידת חמיצות בדומה לטעמו של חרצן הענב. נהוג לאכול את הרת בעיקר [[המזרח הרחוק|במזרח הרחוק.]] שכן, חרצנים אלו מכילים כמות רבה של [[ויטמין E]], [[פלבונואידים]], [[חומצה לינולאית]] (חומצת שומן חיונית) ופרוסיונידים ([[Procyanidin]]), בעלי תכונות נוגדות חמצון.
 
== צימוק סולטנינה ==
משתמש אלמוני