הבדלים בין גרסאות בדף "יין"

הוסרו 9 בתים ,  לפני 4 שנים
יין זה רק מענבים
(יין זה רק מענבים)
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
}}
[[קובץ:Sommelier_e_Tastevin.jpg|שמאל|ממוזער|215px|ייננים נוהגים להריח את היין ולבחון את צבעו לפני השתייה.]]
'''יין''' הוא [[משקה חריף]] המיוצר לרוב מ[[גפן|ענבים]]. היין נוצר בעת [[תסיסה|תסיסה אלכוהולית]] של תירוש, כאשר ה[[סוכרוז|סוכר]] מומר בתהליך מטבולי על ידי [[שמרים]] ל[[אתנול]] (המכונה [[כוהל]] או אלכוהול) ול[[פחמן דו-חמצני]].
 
תהליך ייצור היין היה קיים עוד בימי קדם, כאשר התברר כי מיץ או פרי עוברים תהליך לא ברור (דאז) שבסופו נוצר משקה משכר. מאז ימי קדם יש ליין התייחסות רבה ב[[תרבות]] האנושית. פעמים רבות יש ליין תפקיד באירועים חברתיים ובאירועים [[דת]]יים. בדומה למשקאות חריפים אחרים, שתייה מרובה של יין גורמת ל[[שכרות]] ועליצות בטווח הקצר אך בטווח הארוך צריכת אלכוהול מוגזמת עלולה לגרום לנזקים בריאותיים. עם זאת, בשתייה מתונה, מועיל היין במניעת מחלות לב.{{הערה|1=ראו לדוגמה במאמר "[http://www.mayoclinic.com/health/red-wine/HB00089 ?Red wine and resveratrol: Good for your heart]", באתר MayoClinic.com}} בעל המלאכה המייצר יין מכונה "[[ייננות|יינן]]".
38

עריכות