לחמנייה – הבדלי גרסאות

*'''קאייְזר-זמל''' - (ב[[גרמנית]] - קאָייְזֶר: קיסר, זֶמֶל: לחמנייה), נקראת גם "לחמנייה וינאית" באנגלית, היא סוג של לחמנייה מעוגלת, שהומצאה ב{{ו|[[וינה}}|ווינה]] לכבודו, כך טוענים, של [[פרנץ יוזף, קיסר אוסטריה]]. זוהי לחמנייה טיפוסית, עם קרום קשה, עשויה מקמח-חיטה, שמרים, לתת, מים ומלח. בחלקו העליון של הלחמנייה, ממרכזו יוצאים 5 חיתוכים מדויקים המעוקלים בסופם, היוצרים כמעין 5 פלחים על הקרום. בתקופת שלטונם של האוסטרים במחוז [[לומברדיה]] שבצפון-[[איטליה]], ייצרו האיטלקים גרסה חלוּלה של ה'''קאייזר-זמל''' וכינו אותה "מיקאֵטָה" או בשמה השני "רוזטה".