הבדלים בין גרסאות בדף "צימוק"

נוספו 226 בתים ,  לפני 3 שנים
קיים מידע רב על נושא חרצן הצימוק, מדוע מסירים נושא זה? אשמח להוכחות לאי קיומו של נושא זה, כי לפי גוגל ישנם מקורות רבים למידע.
מ (שוחזר מעריכות של יונתן777 (שיחה) לעריכה האחרונה של Kotz)
(קיים מידע רב על נושא חרצן הצימוק, מדוע מסירים נושא זה? אשמח להוכחות לאי קיומו של נושא זה, כי לפי גוגל ישנם מקורות רבים למידע.)
סוג הצימוק תלוי בסוג הענב. הזנים הנפוצים שאין בהם חרצנים הם תומפסון וסולטאנינה.
 
בימים עברו לא היו זני ענבים ללא חרצנים ולצימוקים שנוצרו היו חרצנים שנקראו רת. טעמו של הרת [[מר]], אולם יש בו מידת חמיצות בדומה לטעמו של חרצן הענב. נהוג לאכול אותו בעיקר [[המזרח הרחוק|במזרח הרחוק.]] חרצנים אלו מכילים כמות רבה של [[ויטמין E]], פלבונואידים, [[חומצה לינולאית]] (חומצת שומן חיונית) ופרוסיונידים (Procyanidin), בעלי תכונות נוגדות חמצון.{{מקור}}
 
== צימוק סולטנינה ==
2

עריכות