שוקולד לבן – הבדלי גרסאות

'''שוקולד לבן''' הוא ממתק העשוי מ[[חמאת קקאו]], מוצקי [[חלב]], [[סוכר]], [[לציטין]] וחומרי-טעם (בדרך כלל [[וניל]]). ההבדל בינו ובין שאר סוגי ה[[שוקולד]] הוא שבשוקולד לבן אין מוצקי [[קקאו]]. חמאת קקאו היא המרכיב הנמצא גם בסוגי שוקולד אחרים וגורם להם להיות מוצקים בטמפרטורת החדר, אך להמסלהימס בפה. כך לשוקולד הלבן יש מרקם זהה לסוגי שוקולד אחרים, אך לא את אותו הטעם.