הבשלה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
תיקון קישור |
מ סדר תבניות בסוף הערך (בוט סדר הפרקים) |
||
שורה 8:
במהלך תהליך ההבשלה נהרס ה[[כלורופיל]] (נעלם הצבע ה[[ירוק]]), ובמקביל נוצרים [[פיגמנט]]ים, המקנים לפרי או לירק את [[צבע]]ו.
בפירות בעלי [[עמילן]], כגון [[בננה|בננות]], חל פירוק של העמילן, תוך עלייה בריכוז ה[[סוכרים]], ובעיקר [[פרוקטוז]] ו[[גלוקוז]].
==הבחלה==
שורה 18:
==קישורים חיצוניים==
* [https://stwww1.weizmann.ac.il/nutrition/article3-3/ על תהליך ההבשלה] באתר של [[מכון ויצמן למדע]]
{{קצרמר|מזון}}▼
[[קטגוריה:פיזיולוגיה של הצמח]]
[[קטגוריה:פעולות חקלאיות]]
▲{{קצרמר|מזון}}
| |||