ויקיפדיה

מוצרי חלב – הבדלי גרסאות

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
על פי הרפואה הסינית - מוצרי חלב משבשים את מערכת העיכול. http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4231893,00.html
שחזור גורף
שורה 35:
==מוצרי החלב ובריאות==
{{ערך מורחב|ערך=[[חלב#חלב ובריאות|חלב ובריאות]]}}
בקרב כמה גופים פורמליים, דוגמת [[מנהל המזון והתרופות האמריקאי]], הדעה המקובלת כיום היא שמוצרי חלב משפרת את האיכות הכוללת של התזונה היומית, ומסייעת בהשגת הכמות הרצויה של רכיבי תזונה חיוניים. חלב ומוצרי חלב נחשבים בין המקורות הטובים ל[[סידן]]{{הערה|1=גופים מדעיים פורמלים תומכים בצריכת החלב - אוסף מקורות - http://www.pinat-hay.com/basar-halav-briut2.htm}}. עם זאת, עמדות הקוראות לצריכה יומית של מוצרי חלב ספגו ביקורת מצד כמה גופי מחקר וחוקרים ותיקים בתחום התזונה הטוענים כי המלצות אלה גורפות מדיי או רדיקאליות, ויש לבחון מחדש את תפקיד חלב בעלי החיים בתזונה האנושית; ביקורת נשמעה מצד [[אוניברסיטת הרווארד]] האמריקאית, בין היתר מפי פרופ' [[וולטר וילט]], ראש המחלקה לתזונה באוניברסיטה זו.{{הערה|1= [http://archpedi.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1704826 Three Daily Servings of Reduced-Fat MilkAn Evidence-Based Recommendation?]
מחקר גדול שבוצע במרכז המחקר הלאומי לסרטן ביפן עקב אחרי 43,000 אנשים, מראה כי צריכת מוצרי חלב מגבירה את הסיכון לסרטן הערמונית.<ref>{{צ-מאמר|מחבר=Norie Kurahashi, Manami Inoue, Motoki Iwasaki, Shizuka Sasazuki|שם=Dairy product, saturated fatty acid, and calcium intake and prostate cancer in a prospective cohort of Japanese men|כתב עת=Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention: A Publication of the American Association for Cancer Research, Cosponsored by the American Society of Preventive Oncology|כרך=17|עמ=930–937|שנת הוצאה=2008-04-01|doi=10.1158/1055-9965.EPI-07-2681|קישור=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18398033?dopt=Abstract}}</ref><ref>{{קישור כללי|כתובת=http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/317.html|כותרת=乳製品、飽和脂肪酸、カルシウム摂取量と前立腺がんとの関連について {{!}} 現在までの成果 {{!}} 多目的コホート研究 {{!}} 国立研究開発法人 国立がん研究センター　社会と健康研究センター 予防研究グループ|אתר=epi.ncc.go.jp|שפה=ja|תאריך_וידוא=2017-05-26}}</ref>
David S. Ludwig, MD, PhD1,3; Walter C Willett, MD, DrPH2,3, JAMA Pediatr. 2013;167(9):788-789. doi:10.1001/jamapediatrics.2013.2408. }}{{הערה|1= [https://www.youtube.com/watch?v=9_IRYDnjiUU Expert Eyes - Walter Willett, Chair, Dept. of Nutrition, Harvard School of Public Health]}}
 
במחקר שנערך על ידי [[ארגון הבריאות העולמי]], נמצא קשר סטטיסטי בין צריכת חלב לבין החמרה ב[[אקנה]], הן בעולם המערבי, והן במדינות מ[[העולם שלישי]]{{הערה|{{ynet|אריאלה איילון|מחקרים חדשים מאשרים: יש קשר בין חלב לאקנה|3105701|3 ביולי 2005}}}}.▼
מוצרי חלב יכולים לגרום לבעיות מסוימות לאנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז או מאלרגיה לחלב.<ref>{{קישור כללי|כתובת=http://ghr.nlm.nih.gov/condition/lactose-intolerance|הכותב=Genetics Home Reference|כותרת=lactose intolerance|אתר=Genetics Home Reference|שפה=en|תאריך_וידוא=2017-05-26}}</ref><ref>{{קישור כללי|כתובת=http://www.foodallergy.org/allergens/milk-allergy|כותרת=Milk Allergy - Food Allergy Research & Education|אתר=www.foodallergy.org|שפה=en-us|תאריך_וידוא=2017-05-26}}</ref>
 
לפי [[משרד הבריאות]] של [[ישראל]], ניתן להוסיף מוצרי חלב לתפריט [[תינוק]] מגיל 9 חודשים, וחלב ניגר מגיל שנה. המלצות אלה שונות מההמלצות במרבית המדינות המערביות הממליצות על מוצרי חלב לתינוקות מגיל צעיר יותר{{הערה|{{הארץ|רן רזניק|המלצות חדשות של משרד הבריאות: לתת לתינוק טעימות מזון החל מהחודש הרביעי לחייו|1.1260319|12 במאי 2009}}}}.
בנוסף מוצרי חלב יכולים לתרום כמויות משמעותיות של כולסטרול ושומן רווי לתזונה אשר יכול להגביר את הסיכון למחלות לב, ולגרום לבעיות בריאותיות חמורות אחרות.<ref>{{קישור כללי|כתובת=http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Saturated-Fats_UCM_301110_Article.jsp#.V2JJUOxv5dg|כותרת=Saturated Fats|אתר=American Heart Association|שפה=en|תאריך_וידוא=2017-05-26}}</ref>
 
ב[[רפואה אלטרנטיבית|רפואה האלטרנטיבית]] עשויות להיות דעות שונות בעד ונגד צריכת מוצרי חלב{{הערה|אבי יופה, [http://www.nrg.co.il/online/29/ART2/064/391.html לאכול מוצרי חלב או לא? דעות בעד ונגד], [[מעריב]], 22 בפברואר 2010}}.
▲במחקר שנערך על ידי [[ארגון הבריאות העולמי]], נמצא קשר סטטיסטי בין צריכת חלב לבין החמרה ב[[אקנה]], הן בעולם המערבי, והן במדינות מ[[העולם שלישי]]{{הערה|{{ynet|אריאלה איילון|מחקרים חדשים מאשרים: יש קשר בין חלב לאקנה|3105701|3 ביולי 2005}}}}.
ב[[רפואה סינית|רפואה הסינית]] הגישה המקובלת היא שחלב ומוצריו גורמים קשיי [[עיכול]], וכי ילדים יכולים לגדול ולהיות בריאים גם ללא צריכת חלב ומוצריו. עם זאת, הרפואה הסינית אינה שוללת את צריכת מוצרי החלב, אלא ממליצה לא להגזים בצריכתם{{הערה|1=ניר פלורנטין, [http://health.walla.co.il/?w=/5014/1490204 מוצרי חלב בתזונה הסינית], [[וואלה!]], 23 במאי 2009}}{{הערה|1=ד"ר ניר עמיר, [http://www.tmurot.org.il/article.aspx?id=632 מוצרי חלב בראייה סינית ומערבית], באתר "תמורות"}}{{הערה|מיה תמיר, [http://www.netogreen.co.il/Channel/%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%A2%D7%95%D7%AA%20-%20%D7%97%D7%92%20%D7%94%D7%97%D7%9C%D7%91%20%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%99%D7%99%D7%94%20%D7%94%D7%A1%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%AA/130.aspx שבועות - חג החלב בראייה הסינית], באתר "netogreen"}}.
 
==קישורים חיצוניים==
אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/wiki/מוצרי_חלב"