נקניקייה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה תגיות: חשד למילים בעייתיות עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
מ שוחזר מעריכות של 37.142.158.172 (שיחה) לעריכה האחרונה של רחל1 |
||
שורה 1:
[[קובץ:Tray-of-sausages.jpg|שמאל|ממוזער|250px|נקניקיות מוכנות לאכילה]]
[[קובץ:Grilled 1.jpg|ממוזער|250px|נקניקיות על האש]]
[[קובץ:Veganfood 111225599779944.jpg|250px|ממוזער|נקניקיות [[טבעונות|טבעוניות]]]]
'''נקניקייה''' היא סוג של [[נקניק]] מבושל. הנקניקייה היא מוצר [[בשר (מזון)|בשר]] העשוי מבשר טחון בתוספת [[תבלין|תבלינים]] הארוז לרוב בעטיפה העשויה מ[[מעי]] בעל חיים או מחומר פלסטי. המצאת הנקניקייה מיוחסת ל[[יוהאן גאורג לאהנר]], בעל חנות בשרים בווינה, במאה ה-19.
נקניקייה תעשייתית עוברת תהליך בישול בקיטור במהלך הייצור ולכן אין חובה לבשלה טרם האכילה, אלא לשם חימומה וקבלת טעם עשיר יותר. לצורך העשרת הטעמים ניתן לבשלה, [[טיגון|לטגנה]], [[צלייה|לצלותה]] או [[אפייה|לאפותה]]. נקניקיות ״מסורתיות״ כדוגמת אלו אשר נמכרות אצל קצבים אינן מבושלות מראש אלא עטופות במעיים ויש לבשלן טרם האכילה.
יש הנוהגים להגיש [[נקניקייה בלחמנייה]], עם [[סלט]]ים ו[[רוטב|רטבים]] שונים. לעתים קרובות נקניקיות אלו נמכרות בדוכני [[מזון מהיר]].
ישנן גם נקניקיות ל[[צמחונות|צמחונים]], שאינן עשויות מבשר אלא מ[[טופו]], [[אגוז]]ים, [[קטניות]] ו[[חלבון]] [[סויה]].
==ראו גם==
| |||