בייגלה – הבדלי גרסאות

'''בייגלה''' (באנגלית: '''פרעצל'''{{הערה|[http://archive.is/463nu במילון ספיר]}}) הוא [[חטיף]] [[אפייה|אפוי]], אשר משוזר לתוך צורה של לולאה. הבייגלה עשוי מקמח תופח, מ[[שמרים]] ומ[[מלח בישול|מלח]].

 

 

ישנם מספר סיפורים אודות מקור צורתו של הבייגלה. לפי אגדה אחת, [[אופה]] שהורשע בגניבה קיבל את ההזדמנות לבטל את גזר הדין אם יוכל ליצור לחם שדרכו ניתן לראות את השמש שלוש פעמים; האופה הפך את הבצק לבייגלה לפני האפייה. לפי סיפור אחר, הצורה מסמלת את מיקום הידיים של נזיר בתפילה, ושלושת החורים מייצגים את [[השילוש הקדוש]] ב[[נצרות]]. סמל עם שלוש טבעות היה גם סמל ישן לסמן מאפייה בגרמניה, אך לא ניתן לדעת אם הסמל הופיע לאחר המצאת הבייגלה או לפניו.