הבדלים בין גרסאות בדף "ביקורת יין"

נוספו 22 בתים ,  לפני 3 שנים
מ
קישורים פנימיים
(ויקישיתוף בשורה)
מ (קישורים פנימיים)
 
'''ביקורת יין''' היא [[מקצוע]]ו של '''מבקר יין''', אדם שמתוקף תפקידו טועם [[יין|יינות]] שונים, נותן להם [[ציון (הערכה)|ציון]] על פי קריטריונים מקובלים ומתארם, ומפרסם את ממצאיו. ביקורותיו יימצאו ב[[ספר]]ים, ב[[עיתון|עיתונים]], ב[[כתב עת|כתבי עת]], ב[[ניוזלטר]]ים וב[[רשת האינטרנט]]. תיאוריו ודירוג היינות השונים משמשים רבות את ה[[צרכן|צרכנים]] בתהליך בחירת וקניית היין.
 
שיטת הטעימהה[[טעימת יין|טעימה]] והביקורת משתנה מכתב עת לכתב כת וממבקר למבקר. בכתב העת האמריקני "[[ויין ספקטייטור]]", לדוגמה, כל היינות נסקרים בטעימות עיוורות, כדי להפחית אפשרות של הטיה.{{הערה|[http://www.winespectator.com/display/show/id/tasting-format Tasting Format] באתר "ויין ספקטייטור"}} בכתבי עת אחרים נעשה שימוש דומה בטעימה עיוורת. מבקרים שונים משתמשים ב[[קנה מידה]] שונה לדירוג היינות, כשהשיטה המרכזית, המשמשת את רוב המגזינים, היא סקאלה שהדירוג הנמוך ביותר שיכול להינתן בה הוא 50, והגבוה ביותר – 100. דירוג נפוץ נוסף הוא סקאלה של חמישה כוכבים.
==מבקרי יין מפורסמים==
*[[ג'יימס לובה]], עורך "[[ויין ספקטייטור]]"