ג'לי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ @26070940 שחזור הבוט - לגרסא של משתמש:אלי גודין |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 24:
==כימיה==
פירות מסוימים מכילים [[אנזים|אנזימים]] שכאשר הם מתערבבים עם תערובת ג'לי, הם שוברים את הג'לטין ובכך הורסים את מבנה הג'לי. פירות אלה הם [[אננס]] המכיל את
כדי להכין מפירות אלו מקפא, מבשלים אותם ובכך הופכים את האנזימים ללא-פעילים.
|