הבדלים בין גרסאות בדף "גריסים"

נוספו 904 בתים ,  לפני 13 שנים
אין תקציר עריכה
(הפניה לדף שעורה)
'''גריסים''' הם [[זרע (בוטניקה)|זרעי]] [[דגניים|דגן]] או חלקי זרעים, כיום מתיחסים בעיקר אל [[שעורה]], אולם במקורות אפשר שהכוונה כללית יותר ומכוונת גם ל[[קטניות]] גרוסות.<br />
#הפניה [[שעורה]]
כזרעי שעורה ה'''הגריסים''' המשמשים בתעשיית המזון, המשקאות האלכוהוליים והמזון לבעלי חיים.<br />
'''גריסי פנינה''' הם גריסים שעברו תהליך של סילוק קליפה ולכן הם נוחים יותר לבישול ולעיכול, אך ערכם בתזונתי נמוך יותר.<br />
[[מטבח יהודי|במטבח היהודי]] הגריסים משמשים להכנת ה[[חמין]] וכן לעיבוי [[מרק|מרקים]].
[[תמונה:Barley.JPG|שמאל|ממוזער|200px|גריסים מיובשים]]
[[קטגוריה:מאכלים]]
263

עריכות