גריסים – הבדלי גרסאות

'''גריסים''' הם [[זרע (בוטניקה)|זרעי]] [[דגניים|דגן]] או חלקי זרעים, כיום מתיחסים בעיקר אל [[שעורה]], אולם במקורות אפשר שהכוונה כללית יותר ומכוונת גם ל[[קטניות]] גרוסות.<br />

'''גריסי פנינה''' הם גריסים שעברו תהליך של סילוק קליפה ולכן הם נוחים יותר לבישול ולעיכול, אך ערכם בתזונתי נמוך יותר.<br />

[[מטבח יהודי|במטבח היהודי]] הגריסים משמשים להכנת ה[[חמין]] וכן לעיבוי [[מרק|מרקים]].