ויקיפדיה

בייגלה – הבדלי גרסאות

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
אין תקציר עריכה
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
מ שוחזר מעריכות של 176.13.243.93 (שיחה) לעריכה האחרונה של צחי לרנר
שורה 2:
[[קובץ:Pretzels on display-1.jpg|ממוזער|שמאל|150px|בייגלה מתוצרת [[סניידרס מהאנובר]]]]
[[קובץ:BrezelnSalz02 (cropped).JPG|שמאל|ממוזער|150px|בייגלה]]
'''בייגלה''' (באנגליתבעברית: '''פרעצלשְׁלוֹבִית'''{{הערה|[http://archive.is/463nu במילון ספיר]}}) הוא [[חטיף]] [[אפייה|אפוי]], אשר משוזר לתוך צורה של לולאה. הבייגלה עשוי מקמח תופח[[חיטה]], מ[[שמרים]] ומ[[מלח בישול|מלח]].
 
==היסטוריה==
לפי מקורות רבים, מקור הבייגלה בדרום [[גרמניה]] (שם הוא נקרא "פרעצלבְּרֶצֶל"), אחרים טוענים שהוא מגיע מחבל [[אלזס]] שבגבול בין [[צרפת]] וגרמניה. יש הטוענים שמקורו ב[[ימי הביניים]], אחרים - בתקופת [[רומא העתיקה]] או אפילו ה[[קלטים]]. לפי הספר "היסטוריה של מדע וטכנולוגיה" המציא את הבייגלה נזיר איטלקי בשנת 610 לספירה, כפרס לילדים שלומדים תפילות. הוא קרא לרצועות הבצק האפוי, שמקופלות בצורה של ידיים שמחזיקות את החזה, פרסטיולה ("פרס קטן").
 
ישנם מספר סיפורים אודות מקור צורתו של הבייגלה. לפי אגדה אחת, [[אופה]] שהורשע בגניבה קיבל את ההזדמנות לבטל את גזר הדין אם יוכל ליצור לחם שדרכו ניתן לראות את השמש שלוש פעמים; האופה הפך את הבצק לבייגלה לפני האפייה. לפי סיפור אחר, הצורה מסמלת את מיקום הידיים של נזיר בתפילה, ושלושת החורים מייצגים את [[השילוש הקדוש]] ב[[נצרות]]. סמל עם שלוש טבעות היה גם סמל ישן לסמן מאפייה בגרמניה, אך לא ניתן לדעת אם הסמל הופיע לאחר המצאת הבייגלה או לפניו.
אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/wiki/בייגלה"