פרושוטו – הבדלי גרסאות

[[קובץ:Bruschetta 02 schinken.jpg|שמאל|ממוזער|250px|[[ברוסקטה]] פירושוטופרושוטו קרודו]]

'''פרושוטו''' (ב[[איטלקית]]: Prosciutto) הוא שוק וירך חזיר מומלחות ומיובשות (פירושוטופרושוטו קרודו) או מבושלות (פירושוטופרושוטו קוטו) בנוסח צפון [[איטליה]]. העיר [[פארמה]] נחשבת למולדת הפרושוטו.