וניל – הבדלי גרסאות

לפירות הירוקים שטרם הבשילו אין את ה[[ריח]] וה[[טעם]] הייחודי של הווניל, ואילו הפירות הבשלים מתבקעים וזרעיהם הפנימיים נשפכים החוצה, כך שלא ניתן לשמרם. ועקבעקב זאת,יש צורך לשמר את הפירות הירוקים בצורה שתכיל את הארומה המיוחדת של הווניל ולא תאבדו עקב יתר בשלות.