בית בד – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מפרכה הוא שם נוסף לממל לא לים |
Matanyabot (שיחה | תרומות) מ בוט החלפות: , |
||
שורה 4:
מקורו של השם הוא בקורת ה[[עץ (חומר גלם)|עץ]] (בד) האופקית שהייתה מותקנת בגרסתו הקדומה, ושימשה כזרוע ההנעה של מכונת ה[[סחיטה (מיצוי)|סחיטה]] של ה[[זית]]ים.
עצירת השמן התבצעה בדרך כלל על ידי שימוש בשתי אבנים גדולות המונחות זו על גבי זו. האבן הראשונה, המכונה "ים"
זיתים כתושים הועברו ל"עקלים", הם סלים קלועים חבל או [[סיב|סיבים]]. הסלים הונחו במכבש ייעודי ובסיבובו לחץ את הסלים וסחט מן הזיתים נוזל. שיטה נוספת לסחיטה הייתה הנחת קורת העץ כבדת המשקל על הסלים. בפעולה זו שימשו הסלים כמסננת. ה[[שמן]] והמוהל (נוזל נוסף בלתי שמנוני המצוי בזית) טפטפו החוצה ואילו הגלעינים, הקליפה ושאר הפסולת שנקלעה בין הזיתים נותרה בתוך הסלים. פסולת זו כונתה ב[[משנה]] "גפת" ושימשה להאכלת בהמות ולהסקה.
| |||