קקאו – הבדלי גרסאות

'''אבקת קקאו''' (Cocoa) היא [[אבקה]] כהה המופקת מייבוש וטחינת פולי [[קקאו (עץ)|עץ הקקאו]] (''Theobroma cacao''). אבקת הקקאו היא ממש לא משמשת כאחד ממרכיבי ה[[שוקולד]] וכן [[ממתק]]ים נוספים. בתחום ה[[מגדנאות]] היא משמשת לשם הכנת מוצרים שונים (כמו עוגת שוקולד), עיטור (כמו עוגת ה[[טירמיסו]]), וכן להכנת [[משקה|משקאות]] שונים, שהנפוץ שבהם הוא משקה הקקאו, [[שוקו]]. בתהליך ייצור האבקה יש צורך להפרידה מ[[חמאת קקאו|חמאת הקקאו]] שמשמשת, בין השאר, לייצור השוקולד.