פתיחת התפריט הראשי

שינויים

הוסרו 10 בתים, לפני שנה
הוספות ושכתוב
 
== בהלכה ==
על פי ההלכה קובאנה נחשבת כ[[פת הבאה בכיסנין]], משום שמעורב בבצק הרבה שמן. אולם חלק מפוסקי [[יהדות תימן]] סבורים שקובאנה דינה כ"מעשה קדירה" שתמיד יש לברך עליה בורא מיני מזונות אפילו אם קבע עליה סעודתו, {{הערה|כן דעת הרבנים [[שלום שמן]] ו[[אברהם אלנדאף]]. הובאו דבריהם להלכה בשו"ת בספרו של הרב [[יצחק רצאבי]], פסקי מהרי"ץ ברכות עמוד צג-צז.}} ואפילו אם לא מורגש בבצק מתיקות או שמן, לדעתם מכיון שאופן עשיית הקובאנה היא בכלי סגור ([[סיר קובאנה]]) אי אפשר להחשיב את הקובאנה כאפויה, אלא כמבושלת בלחלוחית של עצמה, ובצק מבושל נחשב כ"מעשה קדירה" שאין דינו כפת הבאה בכיסנין{{הערה|ולכן תמיד יש לברך ברכת מזונות}}. כנגדם דעתו של הרב [[יוסף קאפח]] ועוד, שדינה כדין פת הבאה בכיסנין{{הערה|בפירושו להרמב"ם (פ"ג ה"ט אות כא') שבמציאות ימינו שעושים את הכובאנה בתנורים בקביעות סעודה יש לברך עליה המוציא.}}.לדעתם קובאנה לא נחשבת לבצק מבושל, אף שהוא בכלי סגור אלא כבצק שעבר תהליך אפיה רגילה. לכל הדעות אם אפה את הכובאנה במכסה פתוח (וכמו כן קובנית) דינה כפת הבאה בכסנין.
==קישורים חיצוניים==
* {{ynet|[[ארז קומרובסקי]]|מהמטבח התימני: ארז קומרובסקי מכין קובנה|4937490|22 במרץ 2017}}