שטרודל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Matanyabot (שיחה | תרומות) מ בוט החלפות: {{ס:\1| |
wiener schinkenstrudel |
||
שורה 4:
'''שְׁטְרוּדְל''' (ב[[עברית]]: '''כְּרוּכִית'''; מ[[גרמנית]]: '''Strudel''') הוא סוג של [[מאפה]] [[מרכז אירופה|מרכז-אירופי]], שמקורו ב[[המטבח האוסטרי|מטבח האוסטרי]], ומכאן כינויו המקובל "שטרודל [[וינה|וינאי]]". מקור המילה הוא כנראה מ[[גרמנית]] עתיקה, שבה פירוש המילה "שטרודל" הוא "מערבולת".
הסוגים הנודעים ביותר הם שטרודל [[תפוח עץ|תפוחי עץ]] (Apfelstrudel), [[טופפן]]-שטרודל (טופפן היא סוג של [[גבינת שמנת]] עשירה) ושטרודל [[דובדבן|דובדבנים חמוצים]] (Weichselstrudel). יש גם שטרודלים [[מלוח (טעם)|מלוחים]] המכילים [[מלית|מילוי]] של [[תרד]], [[כרוב כבוש]], [[שבר חזיר]] וכדומה.
==שטרודל וינאי==
| |||