כופתה – הבדלי גרסאות

* [[המטבח הצרפתי|במטבח הצרפתי]] מגישים כופתאות עדינות הנקראות קנל (שיבוש של המילה קניידל ב[[גרמנית]]).

* במטבח הצ'כי וב[[המטבח ההונגרי|מטבח ההונגרי]] נפוצות כופתאות הנקראות [[נוקדלי]] המוכנות על ידי ניטוף בלילת בצק לנוזל רותח ומלוות באופן מסורתי את ה[[גולאש]].

* ב[[המטבח האוסטרי|מטבח האוסטרי]] מגישים כופתאות תפוחי אדמה במילוי [[פירות]] לקינוח הארוחה. המוכרות ביותר הן כופתאות [[משמש]] הנקראות מרילנקניידל וכן כופתאות [[פובידל]] הנקראות [[גרמקנודל]]. כופתאות אלה נפוצות גם במטבח הצ'כי ובמטבח ההונגרי (נקראות [[גומבוץ]]).

* ב[[המטבח ההודי|מטבח ההודי]] ישנן ה[[גולאב ג'אמון]] - כופתאות [[גבינה]] המוגשות בסירופ [[סוכר]] וכן [[מלאי קופתה]] שהן כופתאות תפוח אדמה ממולאות גבינה ומבושלות ברוטב עשיר.