בשר עוף – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
אין תקציר עריכה
שורה 2:
[[קובץ:Chicken for sale.jpg|שמאל|ממוזער|200px|עופות למכירה בשוק [[לה בוקריה]] ב[[ברצלונה]]]]
[[קובץ:Fast food chicken.jpg|שמאל|ממוזער|200px|נתחי עוף מטוגנים]]
'''בשר עוף''' הוא [[בשר (מזון)|בשר]]{{הערה|[[יהדות|הדת היהודית]] עורכת הבחנה ברורה בין [[בשר בקר]] לבשר עוף, הגם שנעשה שימוש באותה המילה (בשר); ואף על פי, שפסיקות ה[[הלכה]] בכל הנוגע לבשר עוף ו[[המתנה בין בשר לחלב#המתנה לאחר אכילת בשר עוף|הפרדה בין בשר לחלב]] זהים לחלוטין, כאילו המדובר היה בבשר בקר.}} למאכל שמקורו ב[[עופותתרנגול הבית|תרנגולות]]. בלשון הדיבור קרוי בשר זה "עוף". בשר העוף נחשב לרוב קל להכנה, ואינו דורש עיבוד מיוחד (כמו [[יישון בשר|יישון]] ב[[בשר בקר]] ).
 
== עופות מאכל ==
כל עוף ניתן למאכל, אך במינוח "עופותבשר מאכלעוף" מקובל להתייחס בעיקר לעופות הל[[ביות|מבויתיםתרנגול הבית]]. הנפוצים שבהםשבעופות המאכל הם [[תרנגולת|תרנגולות]], [[ברווז]]ים, [[אווז]]ים, [[תרנגול הודו|תרנגולי הודו]], [[טווס]]ים, [[יונה|יונים]], [[שליו]] ו[[מולארד]].
 
== חלקי העוף ==