קקאו – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ צ'קטי
תיקון בכיתוב התמונה.
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
שורה 1:
{{פירוש נוסף|נוכחי=אבקת קקאו|אחר=|ראו=[[קקאו (פירושונים)]]}}
[[קובץ:Cacao-pod-k4636-14.jpg|שמאל|ממוזער|250px|פוליחתך בפרי עץ ה'קקאו'. פולי הקקאו צנופים בתוך הפרי]]
'''אבקת קקאו''' (Cocoa) היא [[אבקה]] כהה המופקת מייבוש וטחינת פולי [[קקאו (עץ)|עץ הקקאו]] (''Theobroma cacao''). אבקת הקקאו משמשת כאחד ממרכיבי ה[[שוקולד]] וכן [[ממתק]]ים נוספים. בתחום ה[[מגדנאות]] היא משמשת לשם הכנת מוצרים שונים (כמו עוגת שוקולד), עיטור (כמו עוגת ה[[טירמיסו]]), וכן להכנת [[משקה|משקאות]] שונים, שהנפוץ שבהם הוא משקה הקקאו, [[שוקו]]. בתהליך ייצור האבקה יש צורך להפרידה מ[[חמאת קקאו|חמאת הקקאו]] שמשמשת, בין השאר, לייצור השוקולד.