דנטורציה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת קישור לקבוצה צדדית |
←הגורמים לדנטורציה: שיניתי מילה אחת תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
||
שורה 19:
===הגורמים לדנטורציה===
מכיוון שמבנה החלבון מיוצב על ידי קשרים
מבחינה [[תרמודינמיקה|תרמודינמית]], דנטורציה מתרחשת כאשר התנאים בסביבת החלבון הופכים את המבנה הדנטורטיבי ליציב יותר מהמבנה הטבעי. הדבר קורה כאשר המבנה הדנטורטיבי, בתנאים נתונים, מעלה את ה[[אנטרופיה]] ("אי-הסדר" במערכת), או לחלופין מוריד את ה[[אנתלפיה]] (הרמה האנרגטית) של המערכת.
| |||