בשר על גבי גחלים – הבדלי גרסאות

'''בשר על גבי גחלים''' הוא ספר [[הלכה]] שרובו [[חיבור אבוד|אבד]], ונשארו ממנו שרידים - עשרות תשובות ופסקים - במקורות שונים, ב[[דפוס]] וב[[כתב יד (העתק)|כתבי יד]]. נזכר לראשונה בחיבוריהם של חכמי [[אשכנז]] של [[המאה ה-11]]. מקורו של שם הספר (שניתן על ידי הקוראים, כרגיל בספרים כעין אלה) הוא בפסיקה המובאת ב[[תלמוד בבלי|תלמוד הבבלי]], בקשר לשאלת [[בישולי גויים]]: {{הדגשה|אמר רב יהודה אמר שמואל: הניח ישראל בשר על גבי גחלים, ובא גוי והפך בו - מותר|עבודה זרה לח א|עבודה זרה לח,א}}.{{הערה|1=ה[[חיד"א]] כתב: "ונקרא כך הספר הנזכר, שישנו בנותן טעם כבשרא אגומרי (=שיש בספר טעם וחשיבות כבשר על גבי גחלים), וכן כתב [[מהרי"ל]] בליקוטיו" ([httphttps://books.google.comco.il/books?id=6TwtAQAAIAAJ&dq=%D7%91%D7%A9%D7%A8%20%D7%A2%D7%9C%20%D7%92%D7%91%D7%99%20%D7%92%D7%97%D7%9C%D7%99%D7%9D&pg=PA21#v=onepage&q=%D7%91%D7%A9%D7%A8%20%D7%A2%D7%9C%20%D7%92%D7%91%D7%99%20%D7%92%D7%97%D7%9C%D7%99%D7%9D&f=false שם הגדולים, בערכו]).}}

* '''תשובות הגאונים החדשות''', מהדורת [[שמחה עמנואל]], ירושלים תשנ"ה, עמ' 116-109109–116, סי' קד-קיג.

* [[יעקב נחום אפשטיין]], 'על הספר "בשר על גבי גחלים"', בספרו: '''מחקרים בספרות התלמוד ובלשונות שמיות''', א, ירושלים תשמ"ד, עמ' 277-274*.

* [[אברהם גרוסמן]], '''חכמי אשכנז הראשונים''', מהדורה שלישית, ירושלים תשס"א, עמ' 257-255255–257, 444.

* [[ישראל מ' תא-שמע]], '''מנהג אשכנז הקדמון''', ירושלים תשנ"ב, עמ' 120, 238-237.

* {{אנצ דעת|1081}}, מתוך ספרו של אברהם גרוסמן, "חכמי אשכנז הראשונים", ירושלים תשמ"א

* {{אוצר החכמה||בשר על גבי גחלים|104297|}}

* פרופ' [[שמחה עמנואל]], [https://youtu.be/HzTpsGExhFE?t=6m36s ספר 'בשר על גבי גחלים' ותרומתו לחקר עולמם של חכמי אשכנז הראשונים], הרצאה מצולמת באתר [[יוטיוב]], 7 באפריל 2016