|
|
|
==היסטוריה==
כמון היה בשימוש כבר בימי קדם והעדויות לתירבותו במצרים, בהודו ובסין הן בנות למעלה מאלף שנים. באתר הארכאולוגי תל א' דר שבסוריה נמצאו זרעי כמון המתוארכים ל[[האלף ה-2 לפנה"ס|אלף השני לפני הספירה]]{{הערה|1=Daniel Zohary, andDaniel; Hopf, Maria; HopfWeiss, Ehud (2012). Domestication of plantsPlants in the Old World: The Origin and Spread of Domesticated Plants in Southwest Asia, thirdEurope, and the Mediterranean Basin. Fourth edition. (Oxford: University Press, 2000), p. 206}}. בתחילה גידלו כמון ב[[ממלכת פרס|פרס]] ובאזור הים תיכוני. באופן היסטורי הייתה פרס הספק הראשי של כמון. בתנ"ך נזכר הצמח כתבלין ללחם וגם כמנחת מעשר לכוהנים. הכמון נזכר ב[[התנ"ך|תנ"ך]] (ספר [[ישעיה]], פרק כ"ח, פסוק כ"ז) וב[[הברית החדשה|ברית החדשה]] ([[הבשורה על פי מתי]] - פרק כ"ג, פסוק כ"ג).
הכמון מילא תפקיד חשוב לא רק כתבלין אלא גם ברפואה.{{מקור}}
|
