הבדלים בין גרסאות בדף "רום"

נוספו 66 בתים ,  לפני שנתיים
(עריכה)
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
 
==היסטוריה==
משקאות שמקורם בתוצרי קנה סוכר מזוקקים ידועים עוד משחר ההיסטוריה. ככל הנראה, משקאות אלו יוצרו לראשונה ב[[הודו]] או ב[[סין]] העתיקה. מאזורים אלו, התפשטו משקאות אלו התפשטו לארבע כנפיברחבי תבל. דוגמה למשקה כזה הוא ה"ברום", משקה שיוצר ב[[מאלי]] במשך אלפי שנים.
 
רום של ממש זוקק לראשונה במטעי הסוכר באיים הקאריביים, כאשר [[עבדות|עבדים]] גילו שניתן להתסיס [[דבשה]], אחד מתוצרי הלוואי של זיקוק הסוכר, ולקבל אלכוהול. מאוחר יותר, גילו כי ניתן לזקק את התוצר המותסס של הדיבשה ולקבל משקה אלכוהולי חזק יותר וארומטי יותר.
משקאות שמקורם בתוצרי קנה סוכר מזוקקים ידועים עוד משחר ההיסטוריה. ככל הנראה, משקאות אלו יוצרו לראשונה ב[[הודו]] או [[סין]] העתיקה. מאזורים אלו, משקאות אלו התפשטו לארבע כנפי תבל. דוגמה למשקה כזה הוא ה"ברום", משקה שיוצר ב[[מאלי]] במשך אלפי שנים.
 
רום של ממש זוקק לראשונה במטעי הסוכר באיים הקאריביים, כאשר [[עבדות|עבדים]] גילו שניתן להתסיס [[דבשה]], אחד מתוצרי הלוואי של זיקוק הסוכר, ולקבל אלכוהול. מאוחר יותר, גילו כי ניתן לזקק את התוצר המותסס של הדיבשה ולקבל משקה אלכוהולי חזק יותר וארומטי יותר.
 
ישנם חילוקי דעות באשר למקום המדויק בו התגלה הרום, אך המסורת היא שהמשקה נוצר לראשונה באי [[ברבדוס]].
 
אחרי המצאתו, הרום זכה הרום לפופולריות גדולה והתפשט במהרה לארצות דרום אמריקה וגם למושבות האירופאיות במרכז וצפוןובצפון אמריקה. כדי לספק את התאווההדרישה הגדלה למשקה, הוקמה מזקקת הרום הראשונה ב[[סטאטן-איילנד]] שב[[ניו יורק]] (סטאטן-איילנד), ובמהרה הוקמו מזקקות נוספות במושבות אחרות. צריכת הרום הייתה באותה תקופה גבוהה ביותר-, 13.5 ליטר רום בשנה לנפש במושבות.
 
כדי לעמוד בדרישה העצומההגדולה לדבשה, וגם עקב עליית הביקוש ל[[סוכרוז|סוכר]] באירופה, נדרש כוח אדם רב לעיבוד מטעי הסוכר באיים הקאריביים. דרישה זו יצרה סחר תלת צדדי בין [[אפריקה]], האיים הקריביים והמושבות באמריקה. עבדים יובאו מאפריקה לאיים הקריביים, הדיבשהמהדיבשה שהםשייצרו יצרוהופק הפכה לרוםרום במושבות, והרום מימן יבוא עוד עבדים נוספים מאפריקה. בשני העשורים האחרונים הוכיחו היסטוריונים שהמשולש - דיבשה, רום ועבדים, -היה כפי הנראה חלק מהתעמולה של מתנגדי האלכוהול במאה ה-19 שחפצו להשחיר את שמו של המשקה הפופולרי. למעשה, הסחר בין המושבות לאיים הקאריביים ולאפריקה היה מגוון ביותר ולא התבסס רק על רום או על עבדים. המושבות ייצאו בין השאר, אורז, אורן לבן, טבק, דגים מלוחים ועוד.
 
לסחר זה היו השפעות דמוגרפיות, תרבותיות ופוליטיות. עקב יבוא העבדים, השתנה הרכב אוכלוסיית האיים הקאריביים ודרום אמריקה השתנה, ומנהגים תרבותיים רבים יובאו מאפריקה לאותן מדינות.
 
בצד הפוליטי, סחרהסחר העבדיםבעבדים, הסוכרבסוכר והרוםוברום היה רווחי ביותר למושבות האמריקאיות. ייתכן כי הפגיעה בסחר זה, עקב מס הסוכר הבריטי שהוטל בשנת 1764, תרמה להתגבשות ההכרה הלאומית במושבות ולהכרזתוהשפיעה, בין שאר הגורמים, להכרזת המרד בבריטים.
 
==תהליך הייצור==