ציסטאין – הבדלי גרסאות

 

== סלנוציסטאין ==

קיימת נגזרת של ציסטאין בה את אטום הגופרית מחליף אטום [[סלניום]]. '''סלנוציסטאין''', אשר סימונה הארוך הוא '''Sec''' וסימונה המקוצר הוא '''U''', נמצאת במספר מצומצם של חלבונים ו[[אנזים|אנזימים]] בעלי חשיבות עליונה בתיקון נזקים ל[[תא]]י ה[[גוף]], כגון [[כוויה|כוויות]] או [[טראומה גופנית|פצעים]], בתיקון נזקי [[חמצון חיזור|חמצון]] (ראו: '''[[אל-אווירני]]'''), בהגנה נגד [[קרינה]] וזיהומים, בניטרול [[רעל]]ים ובהאטת הזדקנות התאים. צריכה של סלניום ב[[מזון]] חיונית בעיקר בשל הימצאותה של [[מתכת]] זו בסלנוציסטאין וב[[סלנוחלבון|סלנוחלבונים]] בכלל.