ויקיפדיה

תרד – הבדלי גרסאות

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
אין תקציר עריכה
אין תקציר עריכה
שורה 21:
 
לפי אמונה נפוצה, אכילת תרד מוסיפה [[ברזל]] לתזונה, אך הדבר אינו בהכרח נכון. במנת הגשה של 60 גרם עלים מבושלים יש 1.9 מ"ג [[ברזל]] בלבד - כמות דומה לעלים ירוקים אחרים. ניתן לייחס את האמונה בדבר כמות הברזל הגדולה בתרד לטעות רישום המדידה של המדען אמיל וון וולף במחקרו מ-1870, שמיקם את הנקודה העשרונית בתוצאת המדידה שלו ספרה אחת ימינה ממקומה. מה שנתן תוצאה של כמות ברזל הגדולה פי 10 מהערך האמיתי. בנוסף, ה[[חומצה אוקסלית|חומצה האוקסלית]] שבתרד סופחת [[ברזל]], כך שתרומת התרד לצורכי הגוף בברזל נמוכה.
לעומת זאת במחקרים שנעשו נמצא כי תרד עשוי לשפר את את בריאות הלב והשרירים עקב נוגד חמצון חשוב שנמצא בו בשם C0-Q10{{הערה|[[ובריאשם=פודיז מאוד לגוףרספיס|https://www.foodiesrecipes.com/%D7%AA%D7%A8%D7%93-%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%90%D7%95%D7%AA-%E2%80%A2-5-%D7%A1%D7%99%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%9C%D7%9E%D7%94-%D7%90%D7%AA%D7%9D-%D7%A6%D7%A8%D7%99%D7%9B%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%90%D7%9B%D7%95/]]}}
חומצה בשם ומצה בשם לתרד כמות גדולה של [[סידן]], אך ה[[חומצה אוקסלית|חומצה האוקסלית]] שבו קושרת את ה[[סידן]] ומאטה משמעותית את ספיגתו בגוף.
 
אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/wiki/תרד"