גלוטמין – הבדלי גרסאות

הוסרו 7 בתים ,  לפני 4 שנים
מ (הוספת שורת קישורים חיצוניים ותחתיה {{תב|ויקישיתוף בשורה}} במידה וחסר (תג) (דיון))
גלוטמין היא נגזרת של חומצת אמינו אחרת, '''[[חומצה גלוטמית]]'''. השייר של חומצה גלוטמית מסתיים בקבוצת '''[[קרבוקסיל]]''' ('''COOH'''), ואילו השייר של גלוטמין מסתיים בקבוצת '''[[אמיד]]''' ('''CONH''').
חומצה גלוטמית הופכת לגלוטמין כאשר היא מגיבה עם אמוניה.
עקב הקרבה בין שתי החומצות קיים סימול ארוך המציין גלוטמין '''או''' חומצה גלוטמית - '''GlxGln''' - וכן סימול קצר - '''Z'''Q.
 
השייר של גלוטמין מורכב, אם כן, משתי קבוצות '''מתילן''' ('''CH<sub>2</sub>''') ומקבוצת '''אמיד'''. קבוצת ה'''[[אמין (כימיה)|אמין]]''' ('''NH'''), המהווה חלק מקבוצת האמיד, היא [[קוטביות (כימיה)|קוטבית]]; השייר של גלוטמין מסוגל ליצור [[קשרי מימן]] עם [[מולקולה|מולקולות]] [[מים]], ולפיכך גלוטמין הידרופילית ו[[מסיסות|מסיסה]] במים. שיירי גלוטמין נוטים להופיע באזורים החיצוניים של [[חלבון|חלבונים]], שם הם מסוגלים לבוא במגע עם המים המקיפים את החלבון בסביבה ה[[תא|תאית]].
משתמש אלמוני