גבינה בולגרית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אנונימי מדי (שיחה | תרומות) |
Matanyabot (שיחה | תרומות) מ בוט החלפות: לעיתים |
||
שורה 6:
|סוג חלב=עזים, פרה, כבשים
}}
'''גבינה בולגרית''' ([[בולגרית]]: '''сирене''', [[מקדונית]]: '''сирење''', [[אלבנית]]: '''djath i bardhe''') היא סוג של [[גבינה]] מלוחה שמקורה בדרום מזרח [[אירופה]], והיא פופולרית במיוחד ב[[בולגריה]], [[הרפובליקה של מקדוניה]] ומדינות ה[[בלקן]]. הגבינה עשויה [[חלב עזים]], [[חלב פרה]] או [[חלב כבשים]],
קיימת נטייה לבלבל בין גבינת ה[[פטה]] לגבינה הבולגרית, אך תהליך הייצור שלהן וטעמן שונים. הבולגרית עוברת [[כבישה]] והיא יותר קשיחה, לעומת הפטה שנוטה להתפורר.
|