צמחונות אקולוגית – הבדלי גרסאות

מ
 
על-פי דוח משנת 2006 של [[ארגון המזון והחקלאות]], חקלאות תעשייתית תורמת ב"מידה מסיבית" ל[[שינוי אקלים]], [[זיהום אוויר]], ירידה באיכות הקרקע, בזבוז אנרגיה, [[בירוא יערות]] והרס ה[[מגוון ביולוגי|מגוון הביולוגי]].{{הערה|1=[http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM צילו הארוך של משק החי]}} דוחו של ארגון המזון והחקלאות מעריך כי משק החי (כולל [[חיות עבודה]], [[עור (חומר גלם)|עור]], [[צמר]], [[חלב]], [[ביצה (מזון)|ביצים]] ו[[דשן]] בנוסף לבשר) גורם לכ-18% מפליטת [[גז חממה|גזי החממה]].
ההערכה מבוססת על [[ניתוח מחזר-חיים]], כולל יצור מזול להאכלה, שימוש משתנה באדמה ועוד, והשתמש ב[[פוטניצאל חימום גלובאלי]] של 23 ל[[מתאן]] ו296ו-296 ל[[חמצן דו-חנקני]]. ישנם מקורות אשר לא מסכימים עם ההערכה של 18%; לדוגמה, הדו"ח של ארגון המזון והחקלאות מעריך כי 37% אחוזים מכלל פליטת המתאן ל[[אטמוספירה]] מבוצעת בידי משק החי, בעוד דו"ח של [[נאס"א]] מעריך כי 30%.{{הערה|1=[http://icp.giss.nasa.gov/education/methane/intro/cycle.html מחזור המתאן העולמי]}}
 
השפעה משמעותית נוספת של צריכת מוצרים מהחי היא על הרס הקרקע ו[[מדבור]]. חלק משמעותי מגידול המזון בעולם משומש להאכלת [[בעלי חיים]].{{הערה|1=[http://www.theguardian.com/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet האו"ם ממליץ לעבור לדיאטה נטולת בשר וחלב]}} מאחר ש30% מאדמת [[כדור-הארץ]] מוקדשת למשק החי, יש צורך בקיצוץ משמעותי כדי לעמוד בגידול האוכלוסין. דו"ח של ה[[האומות המאוחדות|או"ם]] משנת 2010 מסביר כי ההעדפות התזונתיות של המערב לבשר בן לא בנות-קיימא בעקבות העלייה באוכלוסייה. עד 2050 צפויה צריכת הבשר להכפיל את עצמה; צריכת בשר עולה בצורה עקבית במדינות כגון [[הרפובליקה העממית של סין|סין]], שבעבר נהלו [[דיאטה|דיאטות]] יותר בנות-קיימא ומבוססות על צמחים. [[בקר הבית]] הוא סיבה מוכרת ל[[סחיפה]] בעקבות [[רעיית יתר]].{{הערה|1=[http://www.eoearth.org/view/article/155088/ רעיית יתר]}}