בקליאו – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
המממ (שיחה | תרומות)
מ תיקון שגיאת כתיב
גילגמש (שיחה | תרומות)
מאין תקציר עריכה
שורה 1:
'''בקלאו''' (מפורטוגזית Bacalhau) הוא [[דג [[בקלה]] [[שימור מזון#המלחה|מיובש במלח]] המשמש למאכלי דגים מסורתיים ב[[פורטוגל]] וב[[ברזיל]].
 
מכיוון שבפורטוגל לא היה ניתן להשיג דג בקלה טרי, יובא הדג כשהוא משומר במלח ונחשב מזון לעשירים בלבד. עם ירידת עלויות ההובלה והגידול בהיצע הפך הבקלאו לפופולרי בקרב הציבור הרחב והוא מוגש באופן מסורתי בבתים פורטוגזיים בערב [[חג המולד]].