צימוק – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
|||
שורה 1:
[[קובץ:Raisins 01.jpg|שמאל|ממוזער|200px|צימוקים]]
[[קובץ:Trocknung Rosinen.jpg|שמאל|ממוזער|200px|[[ייבוש מזון|ייבוש]] [[ענבים]] ב[[השמש|שמש]] להפיכתם לצימוקים, ב[[כרתים]]]]
'''צימוק''' הוא [[ענב]]
צימוקים [[מתוק]]ים עקב תכולת ה[[סוכר]] הגבוהה שבהם. אפשר לאכול אותם כפי שהם או [[בישול|לבשל]] ו[[אפייה|לאפות]] איתם. בצימוקים שחלפו מספר חודשים מתהליך הכנתם מתגבש הסוכר ומרקמם הופך גרגרי אך עדיין ניתן לצרוך אותם. ניתן להחזיר לצימוקים ממרקמם על ידי השרייתם ב[[נוזל]], או נוזל חם, הליך שכיח בבישול ובאפייה, המפחית מדביקותם.
הצימוק מופיע מספר פעמים ב[[תנ"ך]]{{הערה|[[s:שמואל א ל יב]]}} כמאכל הניתן כמתנה או כצידה לדרך בשל
==חומר הגלם ותהליך עיבוד הצימוק==
|