פתיחת התפריט הראשי

שינויים

מ
אם כבר, דגנת הוא מונח מודרני יותר מכרסת (על פי הערך). בכל מקרה מדובר באותה מחלה
}} בנוסף שיבולת שועל מסייעת למניעת סוכרת וכן מפחיתה בסיכוי ללקות במספר סוגי סרטן ובעיקר, [[סרטן המעי הגס]]. עוד ידועה שיבולת השועל כי טובה להזנת העור.
 
בשיבולת שועל לא קיים החלבון [[גלוטן]] ולכן היא בטוחה למאכל לחולי [[כרסתדגנת]] (ציליאק). עם זאת, חלק ניכר מהשיבולת הנמכרת לצרכנים מכילה חשש להימצאות גלוטן בה משתי סיבות - גידול בסמוך לשדה חיטה או דגן אחר המכיל גלוטן כך שייתכן מעבר זרעים לשדה שיבולת השועל או עיבוד באותו מפעל עם דגן המכיל גלוטן. בנוסף, לכ-15% מבין חולי הכרסת ישנה גם רגישות לחלבון [[אבנין]] המהווה את המרכיב העיקרי בחלבון שיבולת השועל.{{הערה|{{Cite news|url=https://eatwell.co.il/רגישות-לגלוטן/|title=רגישות לגלוטן, צליאק ושיבולת שועל - מותר או אסור? - EatWell|date=2015-12-06|newspaper=EatWell|language=he-IL|access-date=2017-09-09}}}}
 
==דיאטת שיבולת שועל==
45,556

עריכות