המטבח של ערביי ארץ ישראל – הבדלי גרסאות

האזור הוא גם ביתם של [[קינוח]]ים רבים, החל מאלה שנעשים ביומיום, על בסיס קבוע, וכלה באלה השמורים בדרך כלל לחגים. רוב הממתקים הפלסטיניים הם כיסוני בצק ממולאים בגבינות ממותקות, [[תמר מצוי|תמרים]] או [[אגוז]]ים שונים, כגון [[שקד]]ים, [[אגוז מלך (פרי)|אגוזי מלך]] או [[פיסטוק]]ים. משקאות יכולים להיות תלויים גם כן בחגים כגון במהלך [[רמדאן|חודש הרמדאן]], שבו מיצי [[חרוב]], [[תמרינדי]] ו[[משמש]] נצרכים בשעת השקיעה. [[קפה]] שותים לאורך כל היום ו[[משקה חריף|משקאות חריפים]] לא מאוד נפוצים בקרב האוכלוסייה הפלסטינית (בשל האיסור בדת), יחד עם זאת, כמה משקאות אלכוהוליים כמו [[ערק]] או [[בירה]] נצרכים על ידי [[ערבים נוצרים]] או [[מוסלמים]] פחות שמרניים.