פילו – הבדלי גרסאות

 

==הכנה==

בצק הפילו מכיל [[קמח]], [[מים]] וכמות קטנה של [[שמן]] ו[[מלח בישול|מלח]]. הכנת פילו בבית דורשת מיומנות רבה : את הבצק מרדדים ומותחים לגיליון גדול ודק במיוחד, תוך כדי הימנעות מקריעתו, יבושו ומהדבקות. כיום בנמצא מכונות תעשייתיות ליצירת בצק פילו וניתן להשיג אותו מוכן בחנויות, טרי או קפוא.