טמפה (מאכל) – הבדלי גרסאות

'''טמפה''' (témpé) הוא מוצר [[סויה]] שמקורו [[המטבח האינדונזי|במטבח האינדונזי]]. מכינים אותו בתהליך [[התססה]] מבוקרת של פולי סויה.

 

 

הטמפה נוצר לראשונה בעיר [[ג'אווה]] שב[[אינדונזיה]] במסגרת תעשיית ייצור ה[[טופו]] המקומית של [[סינים תושבי אינדונזיה]]; לאחר ייצורו הראשוני הפך פופולרי ובשלב מסוים אף החל להיות משווק ומיוצר גם ברחבי העולם.