קפה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
David.r.1929 (שיחה | תרומות) מ שוחזר מעריכות של 77.139.183.219 (שיחה) לעריכה האחרונה של כ.אלון |
הוספת עובדה על אקרילאמיד |
||
שורה 7:
'''קפה''' הוא שם כולל למספר [[משקה|משקאות]] חמים וקרים המבוססים על תמציות [[שמן ארומטי|שמנים ארומטיים]], המופקים מפולי [[צמח הקפה]]. התמציות מופקות מן הפולים על ידי [[קלייה|קלייתם]] וטחינתם של הפולים, ו[[חליטה]] או [[בישול]] של האבקה המתקבלת ב[[מים]]. משקאות הקפה ידועים כמעוררים, בעיקר בגלל ה[[קפאין]] המצוי בפולים.
מקור צמח הקפה השחור הוא במחוז קפה שב[[אתיופיה]]{{הערה|{{cite book|last1=Topik|first1=Steven|title=The World That Trade Created|publisher=Routledge|url=https://books.google.ca/books?id=1DXfBQAAQBAJ&pg=PT120&dq=coffee+developed+1400+mocha&hl=en&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=coffee%20developed%201400%20mocha&f=false|accessdate=January 27, 2016}}}}, והוא נפוץ בשאר העולם במהלך [[המאה ה-15|המאה החמש עשרה]] והלאה על ידי ערבים. קפה מכיל חומר מסרטן בשם [[אקרילאמיד]].
==אטימולוגיה==
|