זרחה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת תיאור תגיות: עריכה חזותית עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
|||
שורה 10:
הנוקלאוטידים והפוספוליפידים הם מהחשובים שבחומרים המרכיבים את ה[[תא]]; הם נמצאים בתאיהם של כל ה[[אורגניזם|יצורים החיים]], ללא יוצא מן הכלל. קבוצת הזרחה נקראת לעיתים ב[[ביוכימיה]] '''פוספוריל''' ('''Phosphoryl''').
[[אנזים|אנזימים]] הנוטלים קבוצת זרחה מ[[מולקולה]] עתירת אנרגיה (בדרך-כלל ATP) ומעבירים אותה למולקולה אחרת נקראים אנזימי '''[[קינאז]]'''. לפעולת ה[[זירחון]], הוספת קבוצת זרחה למולקולות שונות ובעיקר ל[[חלבון|חלבונים]], יש חשיבות מרכזית ב[[אורגניזם|יצורים חיים]]. פעולה זו קשורה להפקת אנרגיה בתא, עצם פירוק הקשר בין שתי קבוצות זרחה משחרר כמות אנרגיה גדולה המספקת את כל תהליכי החיים ביצורים החיים (ראו: '''[[נשימה תאית]]''' ו'''[[זרחון חמצוני]]''') ולבקרה על מגוון עצום של תהליכים אחרים. כ-2% מכלל ה[[גן (ביולוגיה)|גנים]] ביצורים [[אוקריוטים|אוקריוטיים]] מקודדים לאנזימי קינאז; בגנום של ה[[אדם]] קיימים 500 גנים המקודדים לאנזימי קינאז. האנזימים המבצעים את הפעולה ההופכית לזו של אנזימי קינאז, קרי הסרת קבוצות זרחה ממולקולות, נקראים אנזימי '''פוספטאז'''. אין לבלבל ביניהם לבין אנזימי '''פוספורילאז''', המוסיפים קבוצת זרחה שמקורה בתצורת [[חומצה זרחתית]] למולקולה כלשהי.
ב[[בעלי חיים]] משמשים יוני זרחה בתפקידים נוספים: שני מלחי זרחה, [[נתרן]] דו-[[מימן]] זרחתי ('''NaH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub>''') ודו-נתרן מימן זרחתי ('''Na<sub>2</sub>HPO<sub>4</sub>''') משמשים כ[[בופר|בּוּפֶרים]] (Buffer); הם תורמים לשמירה על רמת חומציות ([[pH]]) קבועה בגוף. לעניין זה חשיבות רבה, שכן ה[[אנזים|אנזימים]] הרבים האחראיים לרוב התהליכים הביולוגיים בגוף מסוגלים לפעול רק ברמות pH מסוימות; בנוסף, יתר חומציות או בסיסיות מפריע לפעילותם ה[[חשמל|חשמלית]] של ה[[נוירון|נוירונים]] (תאי העצב). חומציות רבה ב[[דם]] נקראת '''אסידוזה''' או '''אסידמיה'''; ב[[אדם]], כשרמת ה-pH נופלת מ-7, [[מערכת העצבים]] מדוכאת לגמרי ונגרם [[מוות]] מהיר. בסיסיות רבה בדם נקראת '''אלקלוזה''' או '''אלקלמיה'''; כשרמת ה-pH עולה על 7.8, מערכת העצבים מגורה יתר על המידה; האדם חווה התכווצויות ועווית בלתי-נשלטות, ולרוב מת כתוצאה מהפסקת ה[[נשימה]]. מערכת הבופר של יוני הזרחה היא מערכת משנית בגוף; מערכת הבופר הראשית היא זו של יוני ה[[פחמה]].
| |||