צבר מצוי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
←בישראל: חוות אורלי היא היחידה הגדולה והזן שלה אפטוניה |
←בישראל: חוות אורי היא המגדל כמעט היחיד אחראי על 90% אולי 100% מאספקה והזן נקרא אפונטיה |
||
שורה 40:
==בישראל==
בישראל מגדלים גם זן דל-קוצים, הנקרא "אפונטיה", במטעים מסחריים. מגדלים גם צבר אדום, המשמש בעיקר לנוי, אך פריו האדום כהה אכיל, והוא מעניק צבע יותר כהה ללפתן ולריבות. פירות הצבר נאכלים מצוננים. הפרי עשיר ב[[ויטמין C|וויטמין C]]. אפשר להכין ממנו [[ריבה|ריבות]], קרישים, [[סירופ]]ים ו[[שימורים]]. יש האוכלים את כל חלקיו הירוקים של הצבר לאחר הסרת הקליפה הקוצנית, אך מכיוון שהצמח בעלי סיבים קשים ולא לעיסים נהוג שלא. קרוב משפחה אכיל של הצבר הוא ה[[:en:Nopal|נופאל]].
החווה הגדולה ביותר ב[[ישראל]] לגידול הצבר היא "חוות צברי אורלי" המשתרעת על שטח של 1100 [[דונם]] בצד כביש 204 מדרום ל[[דימונה]].
| |||